Необходимые ингредиенты:
- 100 грамм белой Киноа
- 100 грамм зернышек граната
- 6 томатов черри
- 50 граммо орехов кедровых/кешью
- 1 баклажан
- кинза, укроп
- оливковое масло
- соль и перец
Способ приготовления:
- Киноа поместить в кастрюлю с водой, слегка посолить и варить в течение 10-15 минут, остудить;
- Баклажаны нарезать тонкими кольцами, обжарить в небольшом количестве растительного масла;
- Солим, перчим по вкусу и оставляем остывать;
- Томаты режем на половинки;
- Смешиваем все ингредиенты;
- Масло, соль и перец по вкусу;
- Украсить зеленью.
Приятного аппетита!