Необходимые ингредиенты:
- 300 грамм белой Киноа
- 2 томата
- 1 крупный болгарский перец
- 1/2 банки красной фасоли
- 6 зубчиков чеснока
- 1 луковица
- зелень
- растительное масло
- соль и перец
Способ приготовления:
- Поместить в кастрюлю Киноа, залить достаточным количеством воды, слегка посолить и варить в течение 20 минут;
- Томаты, перец, лук, чеснок нарезать кубиками, потомить в сотейнике 10-15 минут;
- Добавить фасоль и специи, томить еще 7 минут;
- В сотейник с овощами положить киноа, тщательно перемещать;
- Соль и перец по вкусу.
- Также смесь можно поджарить на сковородке до золотистого оттенка;
Подавать украсив зеленью!
Приятного аппетита!