Ingredientes necesarios:
- 300 gramos de Quinua blanco
- Agua
- 1/3 cucharita de la sal
- 1 cucharita de canela de la tierra
- 1 cucharón del azúcar
Cocina de método:
- Quinua tiene que ser lavado con cuidado.
- Entonces es necesario desahogarlo en un tarro de cristal, rellenar con el agua, densamente cerrar una tapa y poner en el refrigerador durante 8-12 horas.
- Después del agua de la fusión en la cual preempapó Quinua, y otra vez bien lavan el grano para quitar lavando los restos del saponin dando de la amargura.
- El grano lavado es vertido en una cazuela, flujo 0,6 litros del agua y añada la sal.
- Traído a la ebullición, es necesario para el cocinero Quinua dentro de 20 minutos hasta que toda el agua se evapore. Es muy importante mover despacio constantemente el peso que no quemó.
- Cocinado y enfrió el cambio Quinua 0,6 litros del agua en el mezclador, el golfo y mezcla en una alta velocidad, añadiendo el agua para recibir la coherencia necesaria.
- Añada especias para saber.
- Filtre la mezcla recibida a través de una gasa y consérvese en el refrigerador, antes del uso para reorganizar.
¡Bon Appetit!