Необходимые ингредиенты:
- 300 грамм белой Киноа
- Вода
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 столовая ложка сахара
Способ приготовления:
- Сырую Киноа необходимо тщательно промыть.
- Затем нужно ее высыпать в стеклянную банку, залить водой, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник на 8-12 часов.
- Затем слейте воду, в которой замачивали Киноа, и еще раз хорошо промойте крупу, чтобы смыть остатки сапонинов, придающих горечь.
- Промытую крупу пересыпают в кастрюлю, наливают 0,6 литра воды и добавляют соль.
- Доведя до кипения, нужно варить Киноа еще в течение 20 минут, пока вся вода не испарится. Очень важно постоянно помешивать массу, чтобы она не пригорела.
- Сварившуюся и остывшую Киноа переложите в блендер, залив 0,6 литра воды и смешайте на высокой скорости, добавляя жидкость, чтобы получить нужную консистенцию.
- Добавить специи по вкусу.
- Полученную смесь процедите через марлю и уберите в холодильник, перед употреблением взбалтывать.
Приятного аппетита!